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彩色功能性马铃薯引选及其高效开发利用

发布时间:2014年03月31日    来源:

一、技术成果、服务来源:浙江省旱作粮油育种专项薯类新品种选育

二、成果形式:1、提供种薯种苗;2、高效栽培技术。

三、应用前景:近年来,马铃薯因其产量高,投入少,化肥农药施用量少,无污染等特点而引起了人们重视,其生产和利用显示出蓬勃发展的势头。彩色马铃薯是指块茎富含花青素或胡萝卜素色素的独特品种类型,包括紫皮紫心、红皮紫心、红皮红心等多种类型,这些品种不仅具有普通品种所有特点,而且还具有独特营养保健作用。即可菜用,也可用于生产功能性加工产品。随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,集明显的保健功效、迷人的色彩和独特的风味于一体的彩色马铃薯特色品种将显示其巨大的开发利用潜力。彩色品种是新兴品种类型,并得到越来越多消费者的公认。在北美,彩色马铃薯倍受人们青睐,其售价高于普通品种的2倍以上。  



四、技术指标:1、杭薯引1号:该种马铃薯藤茎是深绿色。薯块长圆形,稍扁, 表皮略带紫红色,果肉粉红色,富含抗氧化物质,味道鲜美可口,适于炒、烤,也适于做成沙拉。浙江农林大学于2011年引入试种,产量与本地品种相当,适合于高山环境生长,抗寒能力较强。

2、杭薯引2号:该马铃薯品种具有紫色果肉和果皮,有高含量的花青素,茎叶发达,茎绿色,叶是蓝色。开白花,地下块茎长圆形,表皮网状,有沙眼。块茎具有短暂的休眠可以做芯片。但是抗病虫害能力较差,易感染病毒和霉菌,如常见的疮痂病、银头屑,晚疫病,粉红色腐烂,叶蝉等病虫害。

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